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这是一道简单,快速又好吃的家常菜,拌饭,做拌面浇头都不错的!
用料
快手菜——洋葱豆腐干炒肉末的做法
肉末中加入料酒,生姜粉,生抽和盐少许。热锅,加一点点油,下大蒜和小葱,下肉末将肥油爆炒出来。盛出肉末,留油在锅里。
在锅里的猪油中下一半葱花,爆香,下豆腐干和洋葱,中小火爆炒至洋葱烧软,加生抽少许。加肉末和剩下的葱花进去再混合炒一下。尝味道。起锅开吃!
小贴士
用肉末煸炒出的猪油炒豆腐干和洋葱更香一些。口味重的可以放豆瓣酱进去。喜欢辣的可以放老干妈进去。
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