最近是跟凉拌菜杠上了😂谁让凉拌菜简单快手少油好吃呢。今天这道菜特别酸爽，酸中还带着辣，我是一边擦着鼻涕一边吃完的
用料
| 虾 | 若干只 |
| 虫草花 | 若干 |
| 豆芽 | 1把 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 小米辣 | 若干个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
酱拌柠香虾的做法
西葫芦切丝 虫草花和豆芽洗净泡水 虾去壳去虾线用料酒和姜片腌制
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第2张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第2张")
配料 葱姜蒜小米辣和柠檬一颗
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第3张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第3张")
起锅烧水烫虫草花 豆芽和西葫芦 烫熟捞出控干水分备用
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第4张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第4张")
再烧水 倒入虾仁和腌虾仁的料酒姜片 虾仁变色捞出
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第5张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第5张")
起锅用喷油壶喷一点点油 爆香葱姜蒜小米辣 慢慢炒出香味
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第6张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第6张")
锅中倒入酱汁（生抽3勺＋蚝油2勺＋陈醋2勺＋黑胡椒少许＋盐巴少许＋几滴柠檬汁＋凉白开）熬出香味
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第7张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第7张")
把菜和虾仁以及熬好的酱汁倒入碗中 手戴一次性手套抓匀
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第8张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第8张")
加入柠檬片继续拌匀然后放置一会 让柠檬香味充分融合到菜里
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第9张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第9张")
装盘撒葱花 吃之前再拌匀哦～中午我就吃这一份就饱得不行了
![酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第10张]( "酱拌柠香虾的做法步骤图，酱拌柠香虾怎么做好吃 第10张")
小贴士
如果不爱吃太酸 酱汁里的醋可以少放 因为我们还放了柠檬汁了
