用料
鲜榨柠檬汁 | 1Tbsp |
大虾 | 500g |
Allspice(众香子粉) | 1tsp |
黑胡椒 | 1/4tsp |
盐 | 3/4tsp |
番茄酱 | 1Tbsp |
红糖 | 1Tbsp |
植物油 | 1Tbsp |
辣椒粉(chili powder) | 1tsp |
孜然粉 | 1tsp |
柠香煎虾的做法
将虾洗净,背部切开,取虾线,不去壳。用厨房纸将虾多余的水分擦干。
将上述所有调料,包括油,一起加入虾里,拌匀后腌制15分钟。
热锅,不放油,锅热时放入虾,中火煎至两面略焦,熟了即可。
装盘,吃。
小贴士
如果没有allspice的话,可以用肉桂粉+肉蔻粉+丁香粉代替,比例是2:1:1。