用料
长茄子 | 2根 |
香菜 | |
蒜 | |
生抽 | |
花雕 | |
糖 | |
香油 |
煎烹茄段的做法
长茄子切段,在横截面上切花刀,不粘锅倒少许油,煎制茄子段。
茄段煎两面焦黄可以烹汁,汁的制作很简单,糖,花雕和生抽调匀烹下去,茄子趁热吸收了汤汁即可摆盘。
香菜和蒜切碎,用香油调匀撒在茄段上,吃的时候一定要一起吃,香味四溢。
用料
长茄子 | 2根 |
香菜 | |
蒜 | |
生抽 | |
花雕 | |
糖 | |
香油 |
煎烹茄段的做法
长茄子切段,在横截面上切花刀,不粘锅倒少许油,煎制茄子段。
茄段煎两面焦黄可以烹汁,汁的制作很简单,糖,花雕和生抽调匀烹下去,茄子趁热吸收了汤汁即可摆盘。
香菜和蒜切碎,用香油调匀撒在茄段上,吃的时候一定要一起吃,香味四溢。