冰箱除了省得半根黄瓜和鸡蛋啥也没了。于是灵机一动,搞了个炒面!没想到意外地好吃。
用料
意大利面 | 1人份 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 半根 |
黄瓜 | 三分之一根 |
葱/香菜 | 1根 |
白胡椒粉 | 少许勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
老干妈香辣菜/辣椒粉(可不加) | 半勺 |
用料简单却好吃到哭泣的中式意面的做法
1. 煮意面:水烧开,加入意面,两滴食用油,少许盐,这是为了防止意面粘连。煮15分钟左右。时间根据自己意面软硬程度。
2,煮意面期间,开始准备配料。
2.1 料汁的准备:生抽2勺,醋1勺,蚝油1勺,老干妈香辣菜半勺,白糖半勺,拌匀。
2.2 两个鸡蛋,加入少许胡椒粉打散
2.3 火腿肠切片或者切丁
2.4 黄瓜切丝
2.5 香菜切丝
3. 炒配料
3.1 锅中加油,加入鸡蛋液,凝固后炒散,加入火腿肠翻炒。继续加入料汁,翻炒。
3.2 加入煮熟的意面,翻炒几下。使意面均匀裹上料汁。快起锅时加入黄瓜丝与香菜碎,翻炒均匀,出锅!
啊啊啊,太香了哎!