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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(西门子蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(西门子蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
鲍鱼 | 16只 |
蒜 | 1头 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(西门子蒸箱版)的做法
将买回来的鲍鱼去壳先,用刷子刷白,切花刀。洗鲍鱼之前泡4小捆龙口粉丝。
热油锅加入蒜末炒香,放入生抽2勺,蚝油2勺,料酒1勺,小火熬1分钟,做成鲍鱼调料。
将粉丝沥干水分,铺在鲍鱼下面,用勺将抄好的调料平均涂在鲍鱼身上,剩余的酱汁到在粉丝上。放入蒸箱蒸5分钟或者灶台锅开锅后放入蒸6分钟。
出锅,撒上葱花,淋点热油,开动吧!