萝卜蛋花汤(附打蛋花的方法)的烹饪做法，大厨教你详细做法

有菜有蛋，配点馒头饼子就可以是很舒服的一餐(๑´ڡ`๑)
打蛋花的方法在小贴士里~

用料  

萝卜蛋花汤(附打蛋花的方法)的做法  

1. 萝卜切片。个人觉得切条或者切丝更好，不过…我懒…_(:з」∠)_
   葱切葱花，姜切片。

2. 热锅凉油，葱姜大料爆香。

3. 放入切好的萝卜翻炒一会儿。

4. 加水，根据口味轻重放盐，大火烧开

5. 在这个空当里准备面粉水。面粉的量不用太多，我用了大概半米杯的量。

6. 面粉加水，蛋抽搅匀。用蛋抽还是挺好搅匀的，如果实在有一些小颗粒搅不开也不要紧。

7. 锅里水开之后倒入搅匀的面粉水，用勺子搅搅，防止粘底(虽然一般来说并不会粘)

8. 再次烧开，打入蛋花，尝尝咸淡，很好，完事儿！

小贴士

用蛋抽把鸡蛋打得尽量均匀，然后一手往锅里倒鸡蛋，一手用蛋抽在锅里瞎胡搅，一颗鸡蛋差不多用半分钟的时间倒完。然后你就得到了满锅的蛋花。
最后蛋抽上会挂着好多蛋花，不要紧，用汤勺简单粗暴地刮三两下就刮下来了。