独创！番茄榨菜蛋汤（快手菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

榨菜的鲜咸和番茄的酸甜、蛋花的香气完美融合！如果你碰巧点进来，一定要尝试一下这道快手汤！

榨菜是这道菜的灵魂！！！！

用料  

独创！番茄榨菜蛋汤（快手菜）的做法  

1. 番茄切块，鸡蛋打散。榨菜备好，品牌随意。品牌不同咸度不一样

2. 热锅放油，番茄炒软一点，一定要炒出沙沙的状态。如果怕糊锅，可以加一丁点水炒。

3. 放一小碗凉水煮到沸腾。我喝多少就放多少水 因为就一个番茄一个鸡蛋，这样汤比较浓稠。如果你是多人吃，番茄和鸡蛋要加量，水可以多加

4. 火关小一点，蛋液缓慢、均匀的倒进去（蛋液倒的时候离汤近一点，倒一圈）

5. 蛋花基本成型

6. 出锅前倒入榨菜，再煮十几秒盛出

7. 成品 如果觉得淡了再放少许盐。品牌不同咸度不一样，有的榨菜不需要放盐了

8. 成品

小贴士

水不要放太多，浓稠的味道更好。新手注意，鸡蛋液倒进去没成型之前别去搅，容易成糊状 难看又不好吃