快手菜｜榨菜火腿肠煎蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

❗️简🥚单🥚又🥚美🥚味❗️

背后的故事：
记录一下昨天配粥的煎蛋ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，鸡蛋真的是超好吃的东西！！

用料  

快手菜｜榨菜火腿肠煎蛋的做法  

1. 食材提前备好待用（实际上后面搅鸡蛋的时候觉得4个才够吃，所以步骤3加了一个🥚）

2. 火腿肠切成薄片，榨菜切成粒

3. 鸡蛋敲进碗里，加入榨菜粒、1勺花生油以及少少许的盐（因为火腿肠和榨菜都是咸味的，盐真的放很少就行）打散并搅拌均匀

4. ⚠️热锅凉油⚠️（油倒多一点），然后⚠️全程中小火⚠️，把香肠倒进去煎一下

5. 煎到香肠表面焦香焦香的👆🏻

6. 再放少许油，把蛋液倒进去

7. 保持中小火，把边缘熟的往锅中间里面推，耐心地煎熟ta🌚。差不多就可以翻面，然后用锅铲压一压鸡蛋，让里面也可以熟透

8. 煎到表面像是这样👆🏻焦香诱人就可以出锅啦

9. 开动！ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ

小贴士

1.全程保持⚠️中小火⚠️，因为香肠和鸡蛋都容易焦。如果煎香肠的时候就开大火，到下一步煎鸡蛋的时候锅就会温度过高，鸡蛋容易里面没熟透而外面就焦黑了🤨

2.盐加不加都行

3适合2个人的份量