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罗氏虾肉紧,有嚼劲,吃起来很Q,不过土腥味很重不适合清蒸。所以用葱姜炒,是最适合的
用料
罗氏虾的朴素吃法的做法
罗氏虾洗净,沥干水分
葱姜切成碎末,放油锅爆香,再放入虾,翻炒变色加入一大汤勺料酒,如果喜欢吃有点汤汁的可以加点热水进去。盖上锅盖焖煮一会儿,打开翻动一下,要稍微多煮一下,不然怕虾头里的黄不熟。最后根据口味放入适量盐
完成,开吃吧
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