腊肉蒸蛋-配饭一绝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

腊肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋-配饭一绝的做法  

1. 准备腊肉一块，用开水烫一下，祛祛杂质和咸味。腊肉超市就有卖真空包装的，小份的，买来就能用。也可用家庭火腿肉代替，一样的。

2. 切成条，在盘中码好

3. 准备鸡蛋两个

4. 将鸡蛋打入盘中

5. 用筷子任意搅动。如果是喜欢吃蛋白蛋黄分离的朋友可以先将蛋清打入，搅拌完蛋清以后再加入完整蛋黄

6. 高压锅隔水蒸20-25分钟即可出锅，腊肉蒸蛋和白米饭是绝配呀

小贴士

因为腊肉本身就是咸的，所以不需要放盐，是不是超级简单呢！