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长茄子切条,冷水上蒸锅蒸,水开后蒸8-10分钟左右关火(拿筷子扎一下,烂了就行)。捞出装盘备用
蒜和葱切碎,放入糖,生抽,醋凉拌均匀。锅中热油,油加入倒入调料碗中
最后將料汁倒到茄子上,吃的时候搅拌均匀即可。
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