从小就喜欢吃外婆做的凉拌茄子,有时候去皮,有时候不去皮…但自从我自己尝试着做得时候,我就喜欢去皮了。茄子🍆挑的那种圆粗型的……自己做的好吃,有小时候的味道。家人都喜欢的一道菜。
用料
茄子 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
白芝麻 | 5克 |
香菜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
藤椒油 | 1勺 |
胡椒粉 | 5克 |
凉拌茄子肉的做法
茄子需要蒸透哦
一定要把料拌匀
小贴士
晚餐推荐一道菜:凉拌茄子肉[色]
做法:
👻茄子🍆洗净,切断,对开切;
放在盆子里备用。水烧开,茄子蒸十分钟左右。拿出凉凉。
👻切蒜末,剪葱花,准备藤椒油,生抽各一勺,白芝麻,胡椒粉少许。茄子🍆凉后用手撕成条状,放入盘中。
👻调料倒入,将熟油浇上去,听到滋滋滋的声音立即拌一拌,入味即可啦……[偷笑][偷笑][偷笑]
潮妈的教程,拿去不谢😂😂[爱心][爱心]