这道菜不需要厨艺,只需要烤箱啦~
将所有食材和调味品拌匀,放入烤箱高温烤制,食材在高温下汁水四溢,美味相融合,所有的鲜美都被保留在锡纸中。
下饭、下酒两相宜啦~
用料
食材 | |
金针菇 | 180g |
粉丝 | 1把 |
虾仁 | 10只 |
小葱 | 2根 |
剁椒 | 15g |
蒜 | 5瓣 |
调味料 | |
生抽 | 12g |
油 | 10g |
盐 | 1.5g |
黑胡椒 | 2g |
耗油 | 15g |
蒜蓉纸包虾的做法
准备好所有食材
粉丝在凉水中泡软
将虾仁用盐腌10分钟
金针菇洗净去根,小葱切成葱花,蒜捣成蒜泥。
烤盘铺上锡纸,将所有食材和调味料翻拌均匀倒入烤盘。
锡纸将食材包好,放入烤箱200℃烤20分钟左右。
下饭下酒两相宜的蒜蓉纸包虾完成了。
小贴士
每个烤箱的脾气不一样,建议烤20分钟左右拿出来看下食物熟的状态。烤制时间太长,粉丝会太软影响口感。