一直爱吃泡菜锅,但是不知道怎么做出饭店的味道,自己做总觉得味道太淡了。最近在家吃什么都没胃口,偶然发现这样做简单又好味,清爽不腻。封面图丑,勿喷。
用料
新鲜泡菜 | 100克 |
Dongwon泡菜味金枪鱼 | 1罐 |
金针菇 | 半把 |
老豆腐 | 半块 |
青瓜 | 半个 |
白砂糖 | 一勺,加不加都行 |
懒人金枪鱼泡菜锅的做法
起锅烧油,油热以后加入新鲜泡菜(这样酸味少一些)和金枪鱼一罐,炒香。罐头汤汁直接起到了调味作用,就不需要加盐了。泡菜如果不炒的话会有大蒜的辛味,很影响口感。
将炒好的泡菜和金枪鱼加入一只奶锅中,豆腐切片,金针菇洗净掰成小捆的
加入切好的豆腐和蔬菜,加入400毫升水,煮开,煮开后换小火再煮5分钟,表面可以看到油为止。
如果喜欢甜味的可加入一些白糖,不喜欢可以不加。
小贴士
按照菜谱做出来的泡菜锅挺辣的,如果不能吃辣的话金枪鱼罐头的汤汁可以少加一些。