跟着白老师学的培根奶油意面的烹饪做法，大厨教你详细做法

看了白老师做饭的视频，为了自己以后方便查看，特意记录下来分享

用料  

跟着白老师学的培根奶油意面的做法  

1. 开水里放盐和橄榄油，煮熟意粉

2. 培根，洋葱，蘑菇下锅，加两勺橄榄油，小火慢慢炒到洋葱金黄色，加入黄油（培根我用了5片，比原做法多，蘑菇我也特意多放了一些）

3. 黄油融化后，加入鲜牛奶，煮开（200ml的鲜奶还可以按3:1鲜牛奶和奶油的比例来放）

4. 放入煮好的意面，慢慢收汁（可以用煮面汤来调整汁的分量），如果觉得太稀，可以加入面粉调整浓稠度，尝一下咸淡，放适量的盐（我自己是没有放面粉，还加了两汤勺的面汤呢，而且后续的芝士粉也会让汁变浓稠）

5. 放入芝士粉，也能调整到汁的稀稠程度，撒入适量胡椒粉

6. 装盘，撒入欧芹粉，完成

小贴士

我完全没有用到面粉来调整浓稠度，注意控制鲜奶和面汤的分量就好！比起放奶油，我觉得鲜奶更合适，完全不会腻，感觉以后可以用鲜奶替代鲜奶油来做白汁啦！还有就是完成后如果发现汁不够，那是可以补救的，白老师是在刚刚的锅里放鲜奶加水加盐，稍微煮稠一点淋上去装盘的意粉就ok了！