花椒和大料熬制的油用来炒菜炖菜非常香
具体可关注微信公众号“关德财老师教做素菜”和优酷视频搜“关德财老师教做素菜”
用料
| 花椒 大料 | 10g/20g |
| 开水 | 没过花椒大料 |
| 油 | 随意 |
| 洋葱 | 半个 |
跟关德财老师学做料油的做法
大料比花椒要多 我是大料花椒2:1加开水没过花椒大料泡10钟左右
![跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第2张]( "跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第2张")
花椒大料和水倒入锅内，加油和切碎的洋葱 小火慢慢熬制
![跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第3张]( "跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第3张")
全都浮上来了洋葱略有点焦黄关火即可
![跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第4张]( "跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第4张")
成品
![跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第5张]( "跟关德财老师学做料油的做法步骤图 第5张")
小贴士
花椒大料和洋葱不要倒出来泡在油里 可反复熬制
花椒大料只要不糊可烘干打成面当调料用
具体可关注微信公众号“关德财老师教做素菜”或优酷视频“关德财老师教做素菜”
