用料
| 龙虾 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 郫县豆瓣酱 | 勺 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 面条 | 份 |
龙虾尾清洗干净，冷水放入龙虾尾，锅中加一勺料酒，姜片，煮熟
![麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第2张]( "麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第2张")
去壳备用，面煮熟捞出过凉水备用
![麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第3张]( "麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第3张")
锅中加油炒香蒜末+郫县豆瓣酱炒出红油，倒入龙虾尾翻炒均匀，倒入一罐啤酒+一勺生抽+一勺耗油
![麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第4张]( "麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第4张")
两勺水淀粉勾薄芡
![麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第5张]( "麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第5张")
煮至汤汁浓稠，盛出倒在面条上，拌匀
![麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第6张]( "麻辣鲜香龙虾尾拌面的做法步骤图 第6张")
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麻辣鲜香龙虾尾拌面的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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