一口咬下去，酥脆的饺子皮和鲜滑的肉汁就此相濡以沫
用料
| 饺子（速冻新鲜皆可） | 随意 |
| 淀粉 | 少量 |
| 水 |
平底锅，少油，中火，饺子煎至底部金黄
均匀倒入半碗淀粉水（淀粉和水比例1:10），撒上芝麻
转小火，煎至锅里水干，在锅底形成一个脆膜即可
待面糊煎干后，再淋一勺油，一边摇匀一边煎
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深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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