香辣口水虾——#饭爷辣酱#的烹饪做法，大厨教你详细做法

让人看着就流口水的香辣虾，
麻、辣、鲜、香，绝对是赤裸裸的诱惑~~
这次尝试用【饭爷】佐饭香牛蘑王辣酱来做这道经典美味。
有别于一般传统辣酱单纯的咸味辣味，【饭爷】佐饭香牛蘑王辣酱添加了四川茂汶的大红袍花椒、新西兰牛肉、福建古田香菇以及多种调味料，辣酱的香气非常复合与多元。
喜欢麻辣口味的人一定要尝试一下喔！

用料  

香辣口水虾——#饭爷辣酱#的做法  

1. 备料：大虾洗净，剪须，挑出背后的虾线；大葱、干辣椒切段、姜和蒜切片；香芹切段备用。

2. 炒锅放油烧热，放入大虾炒至变色即先盛出。

3. 炒锅留底油，加热至4成热，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味

4. 放入【饭爷】佐饭香牛蘑王辣酱

5. 小火炒至香气四溢

6. 放入大虾翻炒

7. 烹入米酒、生抽、糖等调味料翻炒均匀

8. 放入香芹段翻炒

9. 最后把汤汁收干即可装盘