猪肉咖喱饭(超简单)的烹饪做法，大厨教你详细做法

1人份的午餐ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ﾉ"

用料  

猪肉咖喱饭(超简单)的做法  

1. 将所有食材切成一口大小。
   (也是为了更好熟透)
   
   土豆提前泡水，更好熟透。
   
   不喜欢洋葱可不加。
   
   随手拍了一张不要介意不美观( ´･ᴗ･` )

2. 热油锅，油稍微多一点。
   
   先下胡萝卜炒出香味，再加入土豆继续翻炒到表面略金黄，加入盐继续翻炒。
   
   接着加入猪肉翻炒几下后加入洋葱，继续翻炒，猪肉大概五六分熟的时候加入黑胡椒。
   
   继续翻炒一分钟。

3. 接着倒入热水没过食材。
   （热水可以让猪肉肉质不变硬，倒入冷水则会）
   
   加入一小块咖喱，让其完全融化，接着盖锅盖，开始熬煮咖喱。

4. 记得要时不时搅拌一下防止粘锅。
   
   熬煮到自己喜欢的粘稠度可以关火了。
   
   味道太淡可以继续加黑胡椒和盐。
   
   盛饭，浇上咖喱，开吃٩̋(  •͈ω•͈)و

5. 土豆和胡萝卜的的软烂程度完全看你熬煮多久，我不喜欢吃胡萝卜的，但是炒过后再经过咖喱熬煮，完全没有了胡萝卜的那种生生的味道，吃起来甜甜的。
   
   调味只用黑胡椒和盐就已经很美味了
   特别是黑胡椒配上咖喱，就已经很棒!

小贴士

嫌弃猪肉有里面有血水的可以稍微焯水一下。
我用的是猪排所以比较干净。

认为猪肉有腥味 不够入味的可以提前用（老酒，生姜，盐，少许酱油）腌制一下。