非常爱吃街头酱汁浓郁的铁板鱿鱼
无奈在下是个死宅,除了扔垃圾,上街什么的,不存在的哈哈哈
无奈也没有铁板,穷到一口锅用四年,让我花钱买装备,不存在的哈哈哈哈
然鹅!我有天女下凡的运气和亲爱的下厨房🌚
抽到了九阳轻奢派不粘炒锅哈哈哈哈哈哈
看我如何用一口颠覆传统、可轻松颠勺、蓝宝石不粘工艺的轻奢派锅锅,让你重拾街头爆炒烟火的味道,感受轻松山寨的美好噗哈哈
用料
原料 | |
鱿鱼 | 1只(我这么懒,当然是生鲜配送买来的用水发速冻鱿鱼了) |
青辣椒 | 3个 |
红柿子椒 | 1个 |
小米椒 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 3片 |
蒜头 | 5瓣 |
调料汁 | |
孜然粉 | ¼茶匙 |
白胡椒粉 | ¼茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
大酱或黄豆酱 | ½茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
盐 | ¼茶匙 |
白糖 | ¼茶匙 |
“轻”爱妈妈—下饭王,街头style锅烧爆炒鱿鱼的做法
首先当然是给锅锅开光了
打开包装盒,看见了个擀面杖哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈打开第二层,发现原来那个是锅把手🌚……
锅子包装的很有质感,锅盖还套了个布圈此处应有掌声,随锅配了一个很Cute的小工具(和红色的隔热垫放在一起),用来拧上锅把手的,超好用,千万不要随手丢了啊啊啊啊啊啊啊😱
进入正题,先把所有的原料切好备用
鱿鱼煮五分钟,焯一下,去去腥气
把调料汁的所有原料混合在一起
锅子洗干净后预热一下
在此必须要为设计师点赞,虽然锅子是合金复底,是平的,但国内却是球形的,圆的!充分考虑到了爆炒掂勺爱好星人的需求,食材可以在锅里流畅自如的翻滚,旋转跳跃哈哈哈哈锅热后,下少许油,把青红椒和洋葱煸炒至半熟盛出备用
重新起锅,下油,下姜蒜小米椒爆香
洗锅什么的,不存在的,蓝宝石不粘工艺你当是开玩笑嘛!!!清炒一下青红椒什么的,锅里干净的不要不要的下鱿鱼,略煸炒一下
下入刚才煸好的青红椒和洋葱,倒入我们的灵魂酱汁,挥舞起你的麒麟臂,甩开你的拜拜肉,掂勺吧!翻滚吧!反正锅子才两斤多重,不需要肌肉男!不需要!妹子们动起来!
酱汁混合均匀差不多就可以出锅啦
千万不要沉迷掂勺无法自拔
全复合锅底,导热效率杠杠的,这点小菜熟得透透的
爆炒一字记之曰,快!
主要,菜会软了不好吃哈哈哈哈哈菜出锅后,洗锅什么的,依然不存在的,两张纸巾全搞定,懒人福音有没有噗哈哈哈
小贴士
1.母亲节还没来得及给母上大人过的,以及即将要给老婆大人过520的,阔以考虑买一个这个锅锅,炒菜不要太方便,还无油烟,毕竟,菜最后总是要吃到你嘴里的,她好,你也好🌚
2.关于调料的份量,建议买一套烘焙用的量勺,你就懂茶匙是个什么概念了,So easy的~