美味的韭菜炒鲜贝简单做法,韭菜炒鲜贝做法大全

我非常喜欢吃贝类海鲜，海口这里鲜贝都是去壳卖的，做起来方便，吃起来幸福满满！

用料  

韭菜炒鲜贝的做法  

1. 买来的鲜贝、韭菜清洗干净。

2. 鲜贝去内脏，姜切片，韭菜切段备用。

3. 锅内放油及姜片，炒出香味。

4. 先放入韭菜，简单翻炒半分钟。

5. 加入鲜贝翻炒，加入盐炒出韭菜香味后，加入白酒，盖上锅，焖一分钟。

6. 打开锅盖，此时会有白色汤汁，简单翻炒几下就可出锅啦。

小贴士

海口早市上鲜贝是现剥壳现卖，所以每个摊上的量不大，要早点去买，而且最好尽快食用。

这道菜味道鲜美，十分下饭。