甜辣口味,非常下饭的一道菜!
我特别接受这种口味,辣中有甜,不是干辣。但对于不爱吃辣的人来讲就很麻烦了。我家先生这个季节吃这道菜,汗水顺着腿往下流哈!😂😂😂
用料
腌制鸡小胸肉: | |
鸡小胸肉 | 4快 |
盐 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
蜂蜜 | 1大勺 |
淀粉 | 1小勺 |
其它食材 | |
小葱 | 1-2根 |
偏辣的青椒 | 2个 |
红椒 | 半个(配色用) |
豌豆 | 160克 |
橄榄油/或食用油 | 30克 |
盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
香油 | 4-5克 |
蜜汁香辣鸡柳的做法
所有的食材洗净切好备用。
鸡小胸洗净控水,且成长条,放入少许盐,黑胡椒碎,蜂蜜,用手抓匀。再放入淀粉,两手抓匀,腌制4-5分钟。
起锅放油,煎制鸡柳,
至两面焦黄,在锅中再煸炒让其均匀着色。然后盛出备用。另外,因为有蜂蜜的缘故很容易着色,且略有焦黄属于正常。
把锅洗净,重新起锅,放油→小葱爆香→豌豆→红绿辣椒→盐→白胡椒粉→生抽→料酒,煸炒食材使其断生并变熟。
各种食材煸熟后,放入煎制好的鸡柳,混拌均匀,然后淋点香油,拌匀就可以出锅装盘了。
炒鸡好吃😋,是一道下饭菜,同时也是一道低卡减脂菜哈!
小贴士
如果愿意吃更辣一点的,可以放些小米椒哈!