网络与货柜上常见网红柠檬鸡爪，心心念念好久，终于排上序列菜单，有柠檬的色彩和味道，把鸡爪拉高了好几个档次，就说有没有吧
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 咸淡根据个人口味 |
| 白糖 | 咸淡根据个人口味 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 米醋 | 1大勺 |
| 鸡精 | 1大勺 |
| 香油 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 小米辣椒 | 6根 |
| 橄榄油 | 1勺 |
唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法
美团买菜下单冷鲜鸡爪，先来500克
![唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张]( "唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张")
洗净后把指甲剪掉，凉水下锅，放几片姜和葱段及花椒，煮开锅撇去浮沫，然后计时10分钟出锅，放到冰水或者凉水过一下待用
![唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张]( "唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张")
鸡爪背起到关节处用刀拉开，脱骨后待用
![唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张]( "唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张")
柠檬和调料准备好
![唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张]( "唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张")
姜末蒜末小米辣切好，与调料混合
![唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张]( "唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张")
放香菜搅拌融合，为了提亮，放了些橄榄油～尝了尝味道还挺清新，甜酸适口～
![唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张]( "唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张")
四五月芍药必备，花的清香与柠檬香气交织，唯有鲜花与美食不可辜负～我爱下厨房
![唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第8张]( "唯有美食与鲜花不可辜负～网红柠檬鸡爪的做法步骤图 第8张")
