花生酱一定要那种纯花生酱，配料表里只有花生的那种。
大拌菜里的蔬菜很随意，选自己喜欢的就好，不必非要和我写的一样， 自由发挥。
纯属自己记录一下菜谱 后期会慢慢完善
用料
| 苦菊 | |
| 粉丝 | |
| 洋葱 | |
| 紫甘蓝 | |
| 木耳 | |
| 香菜 | |
| 青椒 | |
| 生抽／味极鲜 | |
| 花椒油 | |
| 香油 | |
| 熟芝麻 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 纯花生酱 | |
| 芝麻酱 | |
| 醋 | |
| 蚝油 | |
| 鸡汁 | |
| 辣椒油 | |
| 蒜 |
麻酱大拌菜的做法
所有蔬菜洗净 切段 切丝
不能生吃的蔬菜过水煮熟 捞出备用
蒜压成蒜蓉备用花生酱和芝麻酱比例6：4
往花生芝麻酱里加上面所有的调料
再适量加点水调成老酸奶那种稠度最后将调好的酱和蒜蓉倒入菜中 搅拌均匀 就可以开吃啦
