喜欢吃拌菜，我自己研究的很香，很香！！
用料
| 生菜 | 一颗 |
| 苦苣 | 一颗 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 干豆腐 | 一张 |
| 金针菇 | 半捆 |
| 蒜 | 五六瓣 |
| 花生 | 一小碗 |
| 麻酱 | 半碗 |
| 花椒 | 一汤勺 |
| 醋 | 四汤勺 |
| 糖 | 二汤勺 |
| 酱油 | 两汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 辣椒油 | 可放可不放 |
酱香大拌菜的做法
先将所有青菜洗净控水，金针菇焯熟。
青菜切两厘米左右段，黄瓜干豆腐切丝，蒜切小丁全部放在一个大盆里，方便搅拌，上面撒一些白芝麻粒
花生米生的就炒熟，放在干净袋子里用擀面杖压碎，或者用捣蒜器倒碎洒在菜上
![酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第2张]( "酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第2张")
拿一个饭碗倒入小半碗麻酱，干的话放少了白开水谢开，在里面放入糖，醋，酱油，搅拌好撒在菜上面。
![酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第3张]( "酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第3张")
最关键榨花椒油，热锅放小半碗植物油，烧到七八成热关火，散入花椒碎（防止糊）
![酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第4张]( "酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第4张")
将花椒油到在花生芝麻蒜上，会刺啦一声，同时激发出来食材的香味！最后撒适量盐搅拌均匀装盘开吃了。
![酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第5张]( "酱香大拌菜的做法步骤图，酱香大拌菜怎么做好吃 第5张")
小贴士
花椒弄成半碎样，吃到嘴味浓但是不阁牙，花生可以多放点很香，喜欢吃辣放上辣椒油更香，菜多点少点都行，有啥没啥都行，够吃就行，这个菜关键是麻酱，花椒，花生，才好吃
