这道家常菜非常的简单，特别适合节后吃搭配清粥小菜，香椿的芬芳再用麻油提味，只需三步就能做好。
用料
| 香椿 | 1把 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 葱末、熟芝麻、生抽 | |
| 盐、藤椒油 |
香椿芽拌豆腐｜清爽麻鲜的素食小菜的做法
先将洗净的香椿芽用沸水煮1分钟左右变色捞出，放在凉水里过一遍，挤干水份，去头，切细末备用
![香椿芽拌豆腐｜清爽麻鲜的素食小菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "香椿芽拌豆腐｜清爽麻鲜的素食小菜的做法图解 做法步骤 第2张")
豆腐切块同样用沸水煮一两分钟，沥干捞出。
![香椿芽拌豆腐｜清爽麻鲜的素食小菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "香椿芽拌豆腐｜清爽麻鲜的素食小菜的做法图解 做法步骤 第3张")
豆腐里倒入香椿末儿、小葱末、生抽、盐、藤椒油、白芝麻，拌匀即可上桌（最后红油🉑️根据自己的喜好来加）
![香椿芽拌豆腐｜清爽麻鲜的素食小菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "香椿芽拌豆腐｜清爽麻鲜的素食小菜的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
我家用的藤椒油，您也可以换成花椒油或者香油，如果爱吃辣也可以添加红油辣子
