家常素菜-火腿炒土豆片的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜我做过一次，家人说好吃，所以我保存下来。这道菜适合不爱吃肉的人，素菜也是很美味呢。

用料  

家常素菜-火腿炒土豆片的做法  

1. 青辣椒切小块，葱花、蒜瓣切细，土豆切片。

2. 火腿肠切片。

3. 水开下土豆煮一分钟捞出控干水分。

4. 油热放葱蒜炒香，放火腿稍微炒几下。

5. 放蚝油、生抽煸炒出香味。

6. 下土豆片。

7. 放盐、少许鸡精，大火翻炒。

8. 下青辣椒。

9. 下一勺辣椒油，翻炒几下就可以出锅了。