用料
| 小排 | 一斤 |
| 调料： | |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜末 | 半个蒜 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法
排骨洗净，放入所有调料。
![不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第2张]( "不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第2张")
抓匀，腌30分钟。
![不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第3张]( "不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第3张")
排在碗盘里，尽量不要重叠，这样熟得快，蒸锅上汽后蒸30分钟。
![不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第4张]( "不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第4张")
出锅。香气扑鼻。
![不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第5张]( "不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的做法步骤图 第5张")
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不用一滴油的广式蒜蓉蒸排骨——中式一日三餐（四十八）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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