我相信很多像我一样的上班族一大烦恼就是虽然很想自己做饭吃，但是下班后时间紧张，做饭又繁琐耗时，怎么办呢？
今天给大家安利一道简单快手的下饭菜，食材简单，备菜神速，少油少盐，每次做它我老公都能吃下一大碗米饭🐷
用料
| 青茄 | 1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜瓣 | 6瓣左右 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
备菜：西红柿切块，茄子去皮切块，蒜切末
![超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第2张]( "超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第2张")
锅里倒油，开火，油热后放蒜末爆香，有香味即可，图片里我为了拍照动作慢了，火候有点过
![超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第3张]( "超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第3张")
放入西红柿继续翻炒片刻
![超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第4张]( "超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第4张")
放入茄子，翻炒几下后改中火，不时翻炒，翻炒间歇我一般会快速地洗一下备菜的筐筐和案板，擦擦台面啥的，减轻饭后收拾的工作量
![超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第5张]( "超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第5张")
快全熟时加入盐和鸡精，翻匀出锅咯
![超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第6张]( "超级快手下饭香爆了的番茄炒茄子的做法步骤图 第6张")
