现在是吃韭菜苔的季节,炒个鸡蛋,方便又快捷,天气太热,厨房动动都是一身汗,这种快手菜可以多来几
用料
鸡蛋 | 2个 |
韭菜台 | 1把,约200克 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
油 | 15克 |
鸡蛋炒一切———韭菜苔炒鸡蛋的做法
韭菜苔洗干净,切成寸段,备用
两个鸡蛋打散
开火,勺内加油,油温热
中火稍大一点的火,倒入打散的鸡蛋,起大泡,翻面
这样炒的鸡蛋膨松挺好吃😋
倒入韭菜苔,翻炒,火调小些
炒软后加入盐、糖、料酒
出锅前锅边再加入少许水,翻炒盛盘
韭菜苔很嫩,很好吃😋,