是不是虾仁炒黄瓜,腰果炒虾仁孩子们吃腻了☺️,来一起试试这道菜吧,非常好做哦!
用料
虾仁 | 适量 |
葱 | 一小段 |
姜 | 一片 |
蒜 | 两瓣 |
面粉 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
糖 | 一丢丢 |
白胡椒 | 一丢丢 |
白醋 | 一勺 |
炸烹虾仁🍤(宝宝最爱)的做法
虾,去皮,开背去虾线
加入:白胡椒,料酒,少糖,盐,香油,腌制10分钟
蒜切片,葱姜切丝,料汁在备注!
油温至小泡
依次下入虾仁
打卷变形
捞出,开火热油
复炸一次,马上捞出,这样保持口感外焦里嫩
留少许底油,放入虾仁
倒入酱汁,快速翻炒
淋点香油,出锅!
小贴士
酱汁调制:葱姜蒜,少许白醋,少许酱油,一丢丢清水,不用放盐!!!