啤酒绝配小鱼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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用料
鱼干 | 200g |
姜 | 切片 |
蒜 | 切片 |
泡椒或小米椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡精 | 小勺 |
老抽 | 少量 |
蚝油 | 半勺 |
砂糖 | 15克 |
盐 | 5克 |
水 | 半碗 |
啤酒绝配小鱼干的做法
鱼干买回来淘几次水
将脏东西淘干净
看,第一次淘的水有多混浊
再用温水浸泡一会沥干水备用
准备好姜片蒜片辣椒粒
热锅下油,爆香姜蒜
倒入小鱼干
加入料酒,鸡精,老抽,蚝油,砂糖,翻炒一会
加入半碗水中火焖一会
加入辣椒粒,煮至收汁即可
配冰冻啤酒🍺一流
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