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比外面还好吃的香辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12
小龙虾狂热爱好者的我每年只要到小龙虾的季节真是每周吃一次最少了!超爱吃的!在家动手做主要是清理的干净,外面的太脏了,而且我喜欢吃自己做的味道,嘻嘻用料小龙虾4斤姜5片洋葱1个蒜10瓣小米椒10个火锅底料/豆瓣酱适量油/...
汤汁巨香拌面无敌的蒜蓉香辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
巨巨巨巨香的蒜蓉香辣小龙虾,男朋友吃青菜都要沾一沾的自制汤底,简单味浓,香满整个楼道用料小龙虾2斤大蒜2头小米辣4个八角5个桂皮4小块香叶3片干辣椒5个姜5片啤酒2瓶蚝油1勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺糖8小块汤汁巨香拌面...
减脂期超简单的蔬菜炖鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
家里的祖宗因为误咬了舌头吵着要吃肉肉,封控前我只抢到了鸡腿和鸡胸。那就做个超简单零失败的蔬菜炖鸡腿吧。对于减肥人士也非常友好,碳水,蛋白,维生素全部都有哦。减脂人士不要吃鸡皮就好。用料琵琶腿1只土豆1个胡萝卜1...
好吃到停不下来的麻辣钉螺的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09
吃钉螺的季节~怎么能拒绝麻辣小海鲜的诱惑!一边追剧一边嗦,简直不要太爽~用料钉螺2斤豆瓣酱1勺干辣椒3个葱姜蒜适量啤酒1瓶青花椒适量生抽2勺蚝油1勺料酒(可不放)1勺好吃到停不下来的麻辣钉螺的做法买回来的钉螺去尾泡一...
用鸡胸肉做的排条(简单易做)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-13
一道即是下饭又是下酒菜的排条,同时也是一道下饭菜。(排条双拼)用料鸡蛋1个鸡胸肉1块用鸡胸肉做的排条(简单易做)的做法第一步:鸡胸肉洗净。第二步:鸡胸肉切成条状(我个人喜欢按照纹路切,如果觉得软的不好切可以稍微冻一下再...
酒糟毛豆(下酒菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-25
用料15块钱的毛豆小米辣花椒八角香叶酒糟卤酒糟毛豆(下酒菜)的做法毛豆洗干净备孕锅里烧开水,倒入毛豆,盐三勺,大火煮,时不时弄一个出来自己尝尝软硬度,觉得适合自己的软硬度就关火水逼干后,倒入酒糟卤里,放入花椒,八角,香叶,小米...
下酒小菜“茴香花生”的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-26
茴香又名香丝菜,具有独特的辛香气味,嫩叶部分可当菜蔬、调料,果实则是作为香料食用。凡绿叶菜大多偏凉性,而茴香菜是少有的温性蔬菜,有温补作用。中医还认为,茴香入胃经,有暖胃、开胃、养胃的功效。它里面有个叫茴香油的成分...
正宗美味的好吃到舔盘的卤味香菇!鲜香入味!超下饭怎么做
02-22
比清炒香10倍!香菇特色做法!鲜滑爽,下饭巨香!用料香菇15朵芹菜少许花椒少许松鲜鲜松茸调味料1勺松鲜鲜松茸一品鲜1勺松鲜鲜花生酱1勺松鲜鲜牛肝菌油1勺好吃到舔盘的卤味香菇!鲜香入味!超下饭的做法香菇洗净去根部切小块...
下酒菜 炒花生的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-12
用料花生500克油一勺盐适量。花生油大致两勺白酒。适量下酒菜炒花生的做法花生清洗干净,沥干水分。倒入花生油。两勺。如图用的是平底锅。油的分量能铺平这一个锅底即可。进行小火🔥翻炒。炒制时间不要太长,大致三到五...
大排档的椒盐皮皮虾原来是这么做的,先收藏了再说的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-02
海鲜批发市场一日游,采购了皮皮虾,花螺,大生蚝。椒盐皮皮虾说白了只需要两个步骤1,炸2,炒唯一的缺点就是费油,但油炸的才更酥脆,更香用料皮皮虾俩人三斤,建议买全母的,太满足了椒盐粉建议多放一点,本来就是重口的菜葱,姜,蒜,洋葱,青...
疯狂获赞的广式十三香小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
用料小龙虾2斤葱4根蒜头对半切开10瓣姜粒15克蒜头10瓣对半切开盐适量酱油2勺冰糖两小块约2克蚝油2勺八角2个姜15克切粒桂皮1小块花椒5个清洗干净对半剪开,根据自身吃辣程度增减干辣椒5个清洗干净对半剪开,根据自身吃辣...
烤肉(无烤箱版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-02
孩子爱吃烤肉,疫情也不敢去外面吃,就买回家自己动手解解馋😃😃用料生抽2勺蚝油1勺盐适量十三香2勺五花肉2斤蘸水辣椒面2勺生菜1斤烤肉(无烤箱版)的做法切大片,加上都有调料一起腌制,腌制1小时以上,肉比较入味,也可以头一天腌...
正宗美味的秘制脱骨酱猪蹄---内附视频(脱骨秘诀大起底get✔!)怎么做
03-20
摘自米二乔博客:猪蹄既能做美容餐又可以当下酒菜,对它欲罢不能的小伙伴不少。可是想要把猪蹄炖的又酥又烂,骨肉分离往往不简单。二乔从本地资深大厨手中请教到独门妙法,简单几步就能让你做出红亮欲滴,皮酥肉烂,轻松脱骨的猪...
辣子鸡这么做才好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
辣子鸡,不出意外应该都知道这个菜吧!今天我来讲解一下,辣子鸡做法有很多种,在江湖上也是一个人一个做法,随着时代变迁现在最原始的做法已经很少见了,今天我就来分享一下我的做法,经过多年的经验尝过各种辣子鸡,今天讲的这一种...
麻辣小龙虾(过油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-27
自己在家做操作简单,吃到爽!这个版本需要过油如果觉得油大可以看我另外一个免过油版的方子辣度也有所下调用料所需食材食谱中说明麻辣小龙虾(过油)的做法小龙虾3斤每只都刷刷,尤其腹部,头剪掉一半,如下图剪一半头,我没抽虾线,...
夏日下酒菜:鸡胗的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-14
太喜欢了,爱吃鸭头鸭翅鸭脖鸭锁骨以前好吃的店家最近都拉胯,不是食材不行,就是腌料过重,或许销量不太好吧想吃,研究!盐水鸡胗上线啦洗净,先拿少许白酒翻拌去腥骚,椒盐拌匀放冷藏一晚,隔天蒸15分钟,变色关火,切片食用清爽干净省时...
美味的碰瓷周黑鸭简单做法,碰瓷周黑鸭做法大全
12-22
最近馋鸭货了,奈何封控在家,能送货的口味又不敢恭维,对照了n多个配方,尝试自己diy吧,不敢说一模一样,也是有八分相似的,毕竟这个东西,每个人的口味都不一样,调整的空间足够~用料鸭脖2斤鸭锁骨2斤鸭翅根1斤藕片1袋桂皮1截约15公...
麻辣烧龙虾尾的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-12
烧冷冻的龙虾尾,又加了点百叶结、粉丝尖椒用料龙虾尾2斤百叶结尖椒1个粉丝1把小葱2根姜1块洋葱1个金针菇1把小米辣2个大料2粒大蒜1-2头麻辣烧龙虾尾的做法尖椒切条或块洋葱🧅一个,一半切丝,一半切碎粒小米辣切粒,姜切丝大...
麻辣冷吃牛蹄筋的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-09
今天我们讲关于牛蹄的故事🙊🙊🙊此菜谱送给超级喜欢冷吃的小伙伴们,所有肉肉皆可这样做!简直YYDS用料牛蹄一个干辣椒适量葱姜蒜适量花椒99粒葱洋葱适量生抽1勺耗油1勺白芝麻50克亚麻籽油适量麻辣冷吃牛蹄筋的做法牛蹄筋...
经典下酒菜 绍兴市酱板鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
这不是菜谱只是记录美食酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的...
蒜香辣熬虾(海里的小龙虾)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-04
纯属巧合老公买了一盆熬虾回家,老板介绍这个就用小龙虾做法,我试了试没想到这味道出奇的好,原来熬虾是海里的小龙虾,味道比小龙虾要鲜美,肉质很有弹性,比小龙虾还要好剥,去头去尾用筷子一戳就出来了,沾着汤吃味道绝了👍🏻用料...
酱爆吮指炒田螺的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-01
前几年大观园附近有一家炒田螺的,那酱汁浓郁到把每一个田螺都包裹住了,每吃一个都要吮指,后来这家店关门了,再也没尝到过同样做法的田螺~今天去市场买了2斤田螺准备复刻一下酱汁版,是我曾经最爱的那个味道。用料田螺2斤葱段...
香辣牛蛙小龙虾(微微辣~绝味完胜外卖)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-26
菜谱里面的干辣椒只是增香,并不增辣。辣味主要来源于白胡椒和火锅底料,所以是一款低辣度的香辣牛蛙小龙虾🌸🌸🌸🌸如何提高辣度℃🌸🌸🌸辣度:🔥辣度:🔥🔥加小米椒、辣油、咖喱块选辣度高一点的🌸🌸🌸尴尬时刻,要勇敢🌸🌸🌸...
爆炒五彩酱牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-15
用料酱牛腱200克仔姜8片红彩椒五分之一只黄彩椒五分之一只绿彩椒五分之一只蒜苔4根洋葱四分之一个小米椒4个独蒜1个味好美鲜辣粉适量盐适量味极鲜适量玉米油适量料酒1勺爆炒五彩酱牛肉的做法酱牛腱切片,彩椒、洋葱、仔...
美味的美味螃元蟹简单做法,美味螃元蟹做法大全
03-11
清明前也是一年中螃元蟹最好吃的季节不妨买一些来腌制一下非常美味哦用料螃元蟹500克盐15克味精5克白酒15克姜3片美味螃元蟹的做法买回来的螃元蟹要用清水养个个吧小时吐吐沙然后沥干水待用放少许姜,盐,味精白酒翻拌均...
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