高颜值的花朵酸奶溶豆/超详细的烹饪做法，大厨教你详细做法

作为一个妈妈，整天除了研究美食就是带娃~🌝

以前航哥从来不吃蛋清溶豆，怕那种脆脆的感觉
没想到这款酸奶溶豆征服了他，酸奶溶豆跟蛋黄溶豆结合起来是真的好吃😋

颜值也很高，航哥一口一个

用料  

高颜值的花朵酸奶溶豆/超详细的做法  

1. 准备好所有材料（蛋黄部分的奶粉不记得拍）

2. 蛋清蛋黄分离

3. 15克老酸奶或自制酸奶 加入15克奶粉翻拌均匀，放在一旁待用，或者放冰箱冷藏也可以，此时烤箱或烘干机可以开始预热了

4. 蛋黄加入1克玉米淀粉（可不加）几滴柠檬汁打发

5. 蛋黄打发至膨胀发白，加入7克奶粉，用蛋抽稍微打几下

6. 倒入裱花袋，剪个小口开始挤豆豆

7. 不要挤的太近，送去烤箱或烘干机，我一般都用烘干机，我家烤箱温度太高了，我烤箱用90°不到

8. 开始蛋清部分，蛋清加入几滴柠檬汁，3克细砂糖分3次加入蛋清，最后一次出现纹路的时候加最后一次细砂糖跟6克玉米淀粉，细砂糖可不加

9. 蛋清打发到这种状态就可以，提起来有小尖角，且倒扣不滴落，非常细腻

10. 加三分之一到酸奶糊这边翻拌或切拌均匀

11. 然后倒入蛋白这边翻拌均匀

12. 倒入裱花袋

13. 不需要裱花嘴，直接剪个小口就行

14. 蛋黄拿出来凉一会，开始挤花花，非常容易，没难度

15. 挤好送入烘干机或烤箱（我比较喜欢用烘干机，低温慢慢烤）用烤箱的 80-90°上下火，多在旁边看着，我感觉这种花花熟的太快了，哈哈，温度不要太高，不粘底就是熟了

16. 好漂亮

17. 好看又好吃，我家仔仔超喜欢

18. 出炉，非常好吃，入口即化，酸奶味好香，大家去试试吧，超简单的一款酸奶溶豆，记得交作业哦

19. 一口一个，好吃的停不下来

20. 做成荷包蛋形状也是超可爱的，详情点击这个链接有详细教程

21. 超可爱

22. 我家航哥超喜欢的，吃完就拿着盖子找我拿

小贴士

应该写的挺清楚了，如果还有不明白的可以留言问我