佛罗伦萨杏仁焦糖脆饼 Florentines的烹饪做法，大厨教你详细做法

意大利的一种随意可见的焦糖杏仁脆饼。杏仁的清香搭配浓厚焦糖，咬下一口，满嘴都是酥香。

用料  

佛罗伦萨杏仁焦糖脆饼 Florentines的做法  

1. 黄油放回至室温，加入粉砂糖搅匀

2. 分多次加入鸡蛋

3. 加入过筛的粉类，搅拌均匀。用手揉成一团，放入冰箱冷藏1小时左右。

4. 烤箱预热180℃，面团用烘焙纸盖着，擀成均匀厚度。约5mm，在180℃的烤箱烤10—13分钟。（烤的时间根据烤箱和饼干厚度调整）

5. 将焦糖杏仁的材料（除了杏仁片）放入小锅中，沸腾后继续煮2分钟。

6. 加入杏仁片混合均匀。

7. 均匀地倒在烤好的饼干上，烤箱预热200℃。

8. 放入200℃的烤箱烤10—15分钟。

9. 冷却后切块即可。

小贴士

焦糖杏仁要快速均匀铺平，放置堆结。
提前做好后切成小块，第二天就可以从容地带着当早餐吃啦，包装一下送人也不错哦