蛋黄芝麻饼干是快手又营养的小饼干,适合宝妈们自己操作;如果你时间不多,不想做繁琐的事情又想和宝宝们一起体验的下厨的乐,那么这款小饼干是最合适的选择。
用料
蛋黄 | 2个 |
糖 | 35克 |
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
芝麻 | 少许 |
蛋黄芝麻饼干的做法
黄油室温软化后加入糖用打蛋器打发.
打发后加入蛋黄液一起继续搅拌.
加入过筛后的低筋面粉.
和好的面团是光滑细腻的,做成相同圆型的小饼干。
烤箱预热上下火🔥180度10分钟;饼干🍪沾满芝麻.
粘满芝麻后用手👋轻轻把小饼干按平.
做好的饼干放入烤箱中层上下火180度烘烤15至18分钟.
芝麻蛋黄饼干好做又好吃,如果想做好吃的饼干请注意看⬇️小帖士。
小贴士
1.黄油提前从冰箱冷藏取出室温软化要到位,用手指轻轻能按动即可。黄油我用的总统无盐黄油.
2.蛋黄在饼干起到粘合作用,加入蛋黄的饼干口感更酥香可口。
3.糖我用的是绵白糖,用砂糖会味道会更好.不要用糖粉.因为大部分的糖粉里面有玉米淀粉,所以加入糖粉的饼干口感吃起来更像软曲奇。
4.烤箱要提前预热,烤饼干的温度不要超过180度否则很容易考糊,
5.饼干的做法很简单,欢迎大家围观并上传作品哦!