很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人,年老后担心对方找不到自己,便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人! 据说圣诞节吃姜饼人会遇到爱情哦!
用料
低筋面粉 | 150g |
黄油 | 50g |
鸡蛋 | |
姜粉 | 3g |
红糖 | 40g |
蜂蜜 | 30g |
肉桂粉 | 1g |
小苏打 | 1g |
【姜饼人】你的圣诞节专属小饼干来啦~的做法
黄油隔水加热融化
低筋面粉过筛入碗中
打一个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液
将鸡蛋液倒入低筋面粉中
倒入姜粉
倒入小苏打
倒入肉桂粉
加入蜂蜜
将红糖加入温水融化
融化好的红糖水和黄油加入之前的低筋面粉碗中
搅拌避免起筋
将面团揉至光滑
放入保鲜膜冷藏40分钟
将冷藏好的面团擀成3mm左右的面饼
用姜饼人模具印出形状
放入烤箱,烤箱180度,17分钟
充满爱意的姜饼人就完成啦!快来体会圣诞气氛吧!