为了消耗巴旦木和椰蓉,也为了满足小朋友动手做的乐趣,再也不用买低筋面粉了。
用料
黄油 | 120克 |
普通面粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 40克 |
巴旦木粉 | 50克 |
椰蓉 | 10-20克 |
牛奶 | 20克 |
糖粉 | 30克 |
白砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油坚果曲奇 普通面粉版的做法
准备材料,
黄油常温下软化,用打蛋器打发,所有粉类和椰蓉混合均匀。
黄油打发顺滑无块状,分次加入糖粉和白砂糖,打发至黄油变得顺滑有羽毛状。
加入鸡蛋,用打蛋器进行搅拌,使鸡蛋完全融入,加入牛奶搅匀。
加入混合后的面粉玉米淀粉巴旦木粉和椰蓉,用刮刀搅拌到看不到干粉。
裱花袋挤出花形或者直接像我一样做圆形,烤箱170上下火预约10分钟,将烤盘放入中层15分钟,具体的根据自己烤箱的温度和曲奇大小调整,我裱花的只用烤12分钟,但是圆形就要烤15分钟。
还是很酥脆的
我们家吖很喜欢
小贴士
我是为了消耗家里的巴旦木和椰蓉,巴旦木是用家里的绞肉机打成了小颗粒粉末状,吃起来有坚果的口感和香味,微微有点粗糙的口感,