（淡奶油版）黄油小饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

头图三岁的哥哥妹妹自己画的😀
这版很适合小朋友吃，不是很甜也不腻，没有用鸡蛋，只有一点淡奶油，先记方子，回头再来补图。

这个方子一共做了38片（长宽在5cm左右模具）饼干，当下午茶吃个两三天刚刚好。

用料  

（淡奶油版）黄油小饼干的做法  

1. 黄油室温软化后搅拌，再加入糖粉，用刮刀拌匀

2. 分三次加入淡奶油，每次都搅拌均匀，之后加入几滴香草精，没有香草精不加也没问题。

3. 筛入低筋面粉，带手套抓揉搅拌均匀

4. 面团放油纸上，面团上面再盖一层油纸，擀面杖擀成5cm左右厚度的片，有平衡尺会更方便一些

5. 擀好放入冰箱冷冻15-20分钟后取出，饼干模具上沾上一些高筋面粉，压模，建议稍微冻硬一点点的时候压模，这样烤出来的饼干比较平整，之后摆入烤盘
   
   烤箱预热10分钟

6. 上火135，下火150，烤12-15分钟，看到饼干微微上色即可取出。
   

7. 晾凉

8. 晾凉上巧克力或糖霜涂色，小朋友最喜欢的环节！

9. 搞定！包装，收藏。慢慢享用吧！