小侄子8个月大了,开始长牙,她妈妈给他买了磨牙棒他特别喜欢;刚好今天有空,就动手做了“香蕉磨牙棒”,完成的时候满屋子香味扑鼻~口感不硬不软那种,宝宝应该会喜欢~反正我自己吃了觉得很好吃哈哈,其实这个不止婴儿能吃,无糖无油大小朋友或者大人老人都能吃。
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
奶粉 | 15克 |
低筋面粉 | 200克 |
婴儿香蕉磨牙棒的做法
按图例准备好食材,因为宝宝才8个月,未吃全蛋,所以只保留蛋黄就可以(如满一岁或有吃蛋白的宝宝可以吃全蛋;低筋面粉比普通面粉的优势是口感会更松软;奶粉我用的就是侄儿的婴幼儿配方奶粉
蛋黄用打蛋器打3分钟
往打好后的蛋黄里加入准备好的奶粉,搅拌均匀
将香蕉切片压成泥,越烂越好~
将压好的香蕉泥倒入之前混合的碗中
搅拌均匀至无明显颗粒即可
加入准备好的面粉,搅棒均匀,揉成面团(因为鸡蛋的大小和香蕉的大小不同,会导致出水量不用,如揉的过程发现太粘就继续加点面粉,直到不黏手为止)
尽量多揉一会,成团后用保鲜膜包住醒面团半小时
醒面后,拿一小团按压成片,厚度大约2毫米,长度7厘米左右(可根据自己喜好改变长度,这个不强求,但不建议太长,会影响宝宝抓握),拿着切好的条状前后端同时拧
形状如果不喜欢这个也可以直接切成长条即可,间隔放开,同时烤箱上下火160度预热10分钟
放入烤箱,上下火160度,25分钟,等着收成
放凉装罐~香蕉味浓郁,全家大小都会喜欢的~完成!
小贴士
1.由于鸡蛋和香蕉大小不定,个人建议加面粉的时候可从180g开始添加,然后根据水分调节,粘了就加面粉,干了就加点点水,一次不要加多,慢慢调整,以最后面团揉光滑不粘手为目的。
2.不止香蕉,其他水果同理可得,也可以尝试制作