美味的杯子芙蕾杰简单做法,杯子芙蕾杰做法大全

酸酸甜甜的红颜草莓加上丝般顺滑的奶油酱，颜色好看，装在杯子里，高级感满分。

用料  

杯子芙蕾杰的做法  

1. 在长柄锅中放入纯净水、树莓果茸、幼砂糖，在电磁炉上加热至融化。放凉备用。

2. 用小刀在砧板上把香草荚一分为二。用小刀将香草荚内部的香草籽刮出。

3. 将幼砂糖b（15克）、蛋黄用手动打蛋器充分拌匀，打发到微微发白。加入玉米淀粉，用手动打蛋器充分搅拌均匀。

4. 在长柄锅中放入全脂牛奶、幼砂糖a（45克）、香草荚、香草籽，在电磁炉中加热至沸腾。

5. 离火，将一半的牛奶混合液倒入蛋黄混合物中，一边倒一边用手动打蛋器搅拌。

6. 将蛋黄倒回长柄锅中，继续加热至煮沸，离火。期间需要不断用手动打蛋器充分搅拌。

7. 将乳酸黄油a（56克）加入到长柄锅中，用手动打蛋器充分混合均匀。放入冰箱，冷却到20度。

8. 用电动打蛋器将软化的乳酸黄油b（105克）打发。将冷却的奶油陷用电动打蛋器打软，加入打发的乳酸黄油。用手动打蛋器充分混合均匀。将混合完成的穆斯林奶油馅装入裱花嘴、裱花袋中，备用。

9. 将手指饼干在砧板切成两块。，将手指饼干在树莓糖浆中浸泡一下，取出放入杯中。

10. 将穆斯林奶油馅在饼干上挤一圈。放上一切二的草莓，使草莓贴在杯子内壁。中间用草莓填满。

11. 再挤一层穆斯林奶油馅。把草莓遮盖住。，用草莓、树莓、蓝莓、草莓果酱装饰。