用料
自制酸奶 | 45g |
低筋面粉 | 125g |
白砂糖 | 50g |
鸡蛋 | 50g左右(正常大小) |
泡打粉 | 3g |
黄油 | 40g |
蔓越梅干 | 适量 |
酸奶蔓越梅麦芬的做法
将酸奶、白砂糖、鸡蛋倒入一个容器中,搅拌均匀。再倒入融化黄油,继续搅拌。
将低粉和泡打粉混合过筛,筛入步骤一的容器。用刮刀搅拌至无粉状物。
根据个人喜好加入适量蔓越梅干,搅拌均匀,倒入纸杯中。
预热烤箱,180度中层上下火,约25分钟。
小贴士
此方子可做3个麦芬,方子使用酸奶为无糖酸奶,如果使用的是超市购买的,白砂糖量需要减少。(不喜欢太甜或者减肥的小伙伴可以继续减糖减油哟^^)