6寸生日蛋糕胚记录的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

6寸生日蛋糕胚记录的做法  

1. 1.把蛋白和蛋黄分离。

2. 2.把纯牛奶，玉米油倒入蛋黄中，一字形搅拌均匀后，筛入低筋面粉也搅拌均匀。待用。

3. 打蛋白：细砂糖分3次倒入打发，玉米淀粉和最后一次的细砂糖加入。

4. 取1/3打发好的蛋白霜与蛋黄糊一起搅拌均匀，用炒菜是手法拌。搅拌好后的蛋黄糊倒回蛋白霜中，炒菜式搅拌均匀。

5. 准备放入预热好的烤箱内。放入之前，需要多次震动，将气震动掉。

6. 开始烤。我都是上130度，下，130度，烘烤45分钟左右。看实际情况。