裂纹自然开裂,口感香浓绵密,一个方子,不同口味,香蕉红枣,随意切换😁
此方🉑️全程用手动打蛋器完成✅
视频⬇️
用料
黄油🧈 | 140克 |
低筋面粉 | 190克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄金幼砂糖 | 80克 |
砂糖 | 80克 |
小苏打 | 6克 |
盐 | 2克 |
核桃 | 4个 |
红枣 | 30-40颗 |
肉桂粉 | 6克 |
香蕉 | 一根半 |
红枣泥 | 60克 |
红枣&香蕉核桃磅蛋糕的做法
提前预热烤箱170度,低粉➕盐➕小苏打➕肉桂,简单拌匀。
核桃捣碎备用。
黄油软化➕黄金幼砂糖➕白砂糖,用厨师机搅拌均匀。⚠️此过程🉑️用手动打蛋器完成✅
搅拌均匀后,一个一个加入鸡蛋。⚠️每加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加第二个。
搅拌均匀后➕面粉,厨师机低档搅拌均匀。
➕香蕉糊搅拌均匀。⚠️香蕉不要提前捣碎,容易氧化。
倒入模具,表面撒上核桃碎。
170度,中层烤一个小时。
出炉后立即倒扣出蛋糕,放凉后裹保鲜膜回油几小时切片。红枣洗净去核,放入料理机加少许水打成红枣泥。然后碾压过筛。
如图👆
细腻的红枣泥就做好啦,冰箱冷冻,随吃随用。
做过无数次
好吃😋
搭配牛奶🥛完美早餐