抹茶三层蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

恐龙小男生都爱，这款蛋糕比较适合小男孩，下面是10寸奶油水果蛋糕，上面二个白巧慕斯，加上治宇抹茶的清纯茶香，棒极了。

用料  

抹茶三层蛋糕的做法  

1. 十寸海绵蛋糕分成三片备用
   6寸戚风一片
   4寸戚风一片

2. 抹茶粉加凉开水用茶筅慢慢调至无颗粒

3. 二片吉利丁片用冰水泡上，放冰箱里备用，100克白巧加50牛奶隔水融化，倒入80淡奶油搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片，继续放入锅中隔水加热至吉利丁融化，取出放凉，取250淡奶油打至6成发，与融好的巧克液混合，慢慢加入抹茶，调至你自己喜欢的颜色，我是4寸的比6寸的浅一点。（这里我忘了拍照）

4. 芒果和火龙果切丁，一层放芒果，一层放火龙果（这里我忘拍照了），抹面完成，开始裱花

5. 将慕斯蛋糕脱模，一层层放上去，按自己的爱好裱花

6. 撒上奥利奥饼干碎

7. 摆上孩子喜欢的小摆件就OK了。

小贴士

下面的十寸蛋糕一定要用海绵蛋糕，戚风太软，承受不了上面二个慕斯蛋糕，会歪的。切记哟。