蛋挞（超简单，巨好吃的蛋挞）的烹饪做法，大厨教你详细做法

家有吃货两枚，而我就是他们的厨子。此配方是16个蛋挞的量。这个方法适合像我一样的懒“厨神”们。做法虽然简单，但是蛋挞出炉就抢光光喽～

用料  

蛋挞（超简单，巨好吃的蛋挞）的做法  

1. 将所有材料统统倒入容器，搅拌均匀即成蛋挞液。大家可以看出图片有一些面粉颗粒和小气泡，这不会影响蛋挞的口感。家庭吃，这样做我觉得已经很好了。当然讲究的朋友，可以分步骤加入材料搅拌。最后的蛋挞液可以过筛，这样口感会更细腻些。不过我觉得没必要，浪费蛋挞液，最后还得刷过滤筛。

2. 烤箱上下火预热后，210度25分钟。

3. 每个蛋挞入炉前，可以放入2～3粒葡萄干。我经常放葡萄干或蔓越莓干，选酸一些的，可以解蛋挞的甜腻。

4. 蔓越莓干根据大小适当放入。

5. 这次又尝试了百香果（蜂蜜泡过的和原果肉）

6. 蛋挞入炉25分钟后，叮咚～烤好啦！那几个表面泛黄的就是加入百香果原果肉的。

7. 试吃结论：1. 加入蜂蜜泡过的百香果的蛋挞，有一丝百香果的果香；2. 加入百香果原果肉的，尝起来更像品尝菠萝的味道，口感更清爽一些。

小贴士

1. 如果没有炼乳，可以不放；2. 低粉实在没有，可以换普通面粉；3. 个人认为蛋挞适合加入适量酸一些的果干或水果调味来解腻。很多朋友问那就直接减糖不就可以了？我试过，减了糖，就只腻不香了，当然那次烤的吃货宝宝们都没吃，最后都被我消费了。我放糖是60克，喜欢甜的朋友可以适当增加。