最开始学烘培的时候就是从蛋挞开始的，家里购买一堆食材，最后只做一两次新鲜劲儿一过，就不想碰了。购买的炼乳造成浪费。
今天分享给大家一个简单的方法做蛋挞，而且无需购买炼乳也能做出美味的蛋挞🤗
绝对是懒人福利，无需耗费很长时间，也不需要购买太多食材🤓
用料
| 鸡蛋1 | 个 |
| 牛奶 | 适量，根据鸡蛋大小调整蛋液浓度 |
| 细砂糖 | 适量，根据个人口感 |
| 蛋挞皮10个（小号） |
懒人版蛋挞🤓的做法
蛋挞皮均匀的放在烤盘里
蛋挞皮可以是冻好的也可以是没解冻的
当然解冻好的会更快的烤出来
我更愿意用没解冻的，这样烤出来的蛋挞皮会比较苏，层次比较多，颜色比较淡准备蛋挞液（这一步跟家里蒸鸡蛋羹一样）
将鸡蛋打散放到碗里，加入牛奶搅拌均匀
不要放太多的牛奶，不然液体太多，不成坨。牛奶的量只需要把鸡蛋液能够稀释即可稀释好的蛋挞液加入糖粉
家里如果没有糖粉，最好加入绵糖，切忌不要放砂糖，不然烤出来口感不好加入好之后的蛋挞液过筛，将多余的杂质去除。
均匀放入蛋挞皮中，八分满。
120度，上下火30分钟。当然要根据自己家烤箱温度来设定。如果你拿捏不好訾家烤箱温度，建议小火，多烤一些时间
小贴士
不需要购买太多食材和工具
1.蛋挞液里牛奶不要放太多，不然烤完不成坨，也不要太少，会造成鸡蛋里有麻眼。只需要把鸡蛋液稀释下就好
2.切忌不要用砂糖，要用易于融化的糖
3.如果是冻的蛋挞皮不要大火烘烤，会造成鸡蛋成熟，蛋挞皮底没熟的情况。一定要小火
