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干酪香葱司康易学又好吃的做法 如何做干酪香葱司康最好吃

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干酪香葱司康的做法图解 干酪香葱司康的做法步骤

前几天在好朋友家里做的,参考了几个咸味的司康配方,整理出来这个,得到大家一致好评,成品香炸了~而且用的日清面粉口感真的好细腻,果然好的原材料才是好吃的关键呢~超快手好吃低负担的下午茶~

记录一下方便下次再做~

用料  

低筋面粉(日清) 150克
发酵黄油(冷藏) 30克
泡打粉 4g
牛奶 65~70克
干酪(车打,帕玛森,高达均可) 4片
小葱 25g
2g
10g

干酪香葱司康的做法  

  1. 面粉混合泡打粉,糖,盐。

  2. 黄油切小块与1混合,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎。

  3. 取3/4的牛奶倒入步骤2,用刮刀以切入方式搅拌,接着看面团状态加入剩余的牛奶,以相同方式搅拌,加入干酪和香葱,切拌均匀,切记不可过度搅拌,混合均匀即可

  4. 取出混合好的面团,压扁,用刮刀切半并叠加,操作重复2~3次。

  5. 将面团按压成1.5cm左右厚度,用模具压型,也可以整成圆形直接切分成若干三角形。

  6. 表面刷一层蛋液,200°C烘烤20~25分钟。趁热吃最好吃哦,可以抹奶酪或者果酱,快手下午茶搞定啦~

    干酪香葱司康的做法图解 干酪香葱司康的做法步骤 第2张
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